LIBRO RICETTE “A tavola con il Parkinson – alimentarsi con gusto”

Il libro vuole essere una “guida” di ricette facili e gustose per una corretta alimentazione che tenga conto delle esigenze delle persone affette da Parkinson.
Alimentarsi con il corretto apporto di tutti i nutrienti in modo bilanciato (proteine, carboidrati, grassi) associati a un sano stile di vita è auspicabile per ogni individuo, indipendentemente dall’età, ma per chi tutti i giorni combatte con la malattia di Parkinson gli aspetti nutrizionali hanno un ruolo rilevante.
 
Con questo libro ci piacerebbe stimolare le persone con Parkinson, i loro familiari e amici a realizzare piatti suggeriti da chef famosi per condividere tutti insieme la voglia di stare a tavola e allo stesso tempo impegnarsi in un'attività che può diventare anche una terapia occupazionale, fondamentale supporto per tale patologia.