L'Emporio della Solidarietà è un vero e proprio supermercato di medie dimensioni. È rivolto a nuclei familiari residenti a Trieste, in condizione di reale difficoltà e disagio familiare, lavorativo, economico e sociale, per un periodo di tempo stabilito (da 3 mesi ad 1 anno), tale da renderli più autonomi ed integrati. All'Emporio le famiglie fruiranno di una card a punti, in base alle caratteristiche del nucleo, e con essa potranno scegliere cosa acquistare gratuitamente ma verranno supportati da volontari nel fare le scelte migliori per la propria alimentazione ed il proprio budget . L'Emporio ha anche la funzione di lottare contro lo spreco alimentare in quanto buona parte dei prodotti presenti provengono dal recupero presso supermercati.