Attività educative per aiutare le  Persone con disabilità  a crescere, facendo  esperienze residenziali in contesti abitativi diversi dalla loro casa : esperienze di distacco dai genitori e di apprendimento di  autonomie , per conquistare progressive capacità di vita indipendente . Percorsi strutturati per consentire alle Persone con disabilità di diventare anch’esse adulte e indipendenti , al meglio delle loro possibilità.

La Fondazione STEFANI onlus  intende avviare il  LABORATORIO di ORTICOLTURA  denominato  "POLLICE VERDE"  con attività di  orticoltura in serra e in campo, rivolte a persone con dis-ABILITA',  al fine di offrire  opportunità di formazione, abilitazione, valorizzazione di competenze e autonomie occupazionali e,  per quanto possibile,  lavorative.  Le prospettive di tale laboratorio sono quelle di  arrivare alla produzione di ortaggi da utilizzare nella mensa delle strutture diurne e residenziali della Fondazione, nonché per "coltivare" contatti e scambi sociali con la comunità locale.  

La Fondazione STEFANI onlus  ha avviato il progetto "MUSICA PER TUTTI" , un LABORATORIO DI MUSICA INCLUSIVA con l'obiettivo di far partecipare anche Persone con dis-ABILITA' che, per le loro compromissioni motorie, non sarebbero in grado di suonare strumenti musicali ordinari. Attraverso esperti qualificati in ausili e sistemi informatici per la musica, anche chi avesse limitazioni motorie avrà l'opportunità di diventare componente di una band musicale con l'obiettivo di arrivare ad una esibizione in pubblico.