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In fuga dal glutine

Dettagli iniziativa In fuga dal glutine

Il progetto consiste in laboratori rivolti ai bimbi delle classi III, IV e V della Scuola Primaria.

Gli obiettivi del progetto sono: aiutare i bambini a conoscere la celiachia e la dieta senza glutine; favorire l' integrazione del bimbo celiaco nella classe;stimolare un atteggiamento empatico dei compagni verso il bimbo celiaco e verso le diversità.

Il laboratorio svolto da volontari e da una figura con esperienza specifica (insegnante o psicologa o dietista), prevede:

  • breve spiegazione sulla celiachia: cos'è, come si manifesta, cos'è il glutine, dove si trova, quali sono gli alimenti adatti a un celiaco
  • gioco "In fuga dal glutine", per mezzo del quale i bambini sono coinvolti nell'utilizzo di alcune nozioni sulla celiachia e sulle quotidiane regole di una dieta senza glutine

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Vivere la Celiachia?...Si impara!

Il progetto prevede incontri educazionali per famiglie con bambini con diagnosi di celiachia , presso le strutture ospedaliere dove vengono fatte le diagnosi, con la presenza di professionisti dietisti e psicologi esperti in celiachia. La diagnosi di celiachia può a volte creare disorientamento nei genitori. L'adesione alla dieta senza glutine in modo rigoroso e per tutta la vita richiede ai celiaci una modifica dello stile di vita: acquisire conoscenze/competenze specifiche è fondamentale per affrontare serenamente la quotidianità . Il progetto intende informare le famiglie sulla celiachia e sulla dieta senza glutine, sostenerle nel percorso di accettazione e di adattamento alla dieta gluten free, favorendo al contempo il benessere e lo sviluppo del bambino diagnosticato.

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